Colpaola DOC

10,00

Vino prodotto da sole uve Verdicchio provenienti dal nostro vigneto in Matelica, coltivato secondo il metodo biologico.

1000 disponibili

COD: foyer-005 Categorie: ,

Descrizione prodotto

Colpaola è passione per il verdicchio è amore per il territorio che lo rende unico: Matelica e le Marche.
Adagiata sulle colline a ridosso del Monte San Vicino, a 650 M. S.L.M, nella frazione di Braccano.
L’elevata altitudine dei vigneti (circa 650 metri s.l.m.) con esposizione ad est unita alle particolari caratteristiche pedo-climatiche, rendono questo vino Verdicchio di Matelica espressione assoluta di freschezza, bevibilità e longevità.

Le uve vengono vendemmiate a mano generalmente nella seconda metà di ottobre, selezionate e immediatamente portate in cantina. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in botti di acciaio inox a temperatura controllata.

VIGNETO: LOCALITA’ COLPAOLA MATELICA
ANNO IMPIANTO: 2007
GIACITURA: COLLINARE
ESPOSIZIONE: EST
ALTITUDINE: 650 mt slm
TERRENO: ARGILLO-CALCAREO
SESTO DI IMPIANTO: 3 X 1 , 1
ALLEVAMENTO: A SPALLIERA
POTATURA: GUYOT
DENSITA’: 3200 PIANTE /ha
VITIGNO: VERDICCHIO CLONE MATELICESE
VENDEMMIA: PRIMA DECADE DI OTTOBRE
VINIFICAZIONE: IN RIDUZIONE IN BIANCO, DECANTAZIONE DEL MOSTO STATICA A FREDDO
BOTTIGLIE PRODOTTE: 6300
SHELF LIFE: 8 ANNI

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg