Bisci DOC

10,00

Il nostro vino Verdicchio di Matelica DOC, è ottenuto interamente da uve Verdicchio.

Colore Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Sapore Intenso, abbastanza caldo, sapido, fresco, buon equilibrio, nota amarognola nel finale

Profumo Intenso, profumi netti di fiori bianchi.

1000 disponibili

COD: foyer-001 Categorie: ,

Descrizione prodotto

L’Azienda Agricola Bisci è il risultato della passione per il territorio e la propria terra dei Fratelli Giuseppe e Pierino Bisci che nel 1972 acquistano una proprietà di circa 15 ettari e la trasformano negli anni nell’azienda di riferimento nella produzione del Verdicchio di Matelica. La proprietà è situata a Matelica tra le province di Macerata e di Ancona.

L’uva raccolta a mano, viene trasportata immediatamente in cantina dove, dopo una pigiatura soffice, viene pressata direttamente con presse orizzontali per separare il mosto dalle bucce.
Il mosto viene abbassato di temperatura per separare le parti fecciose e quindi inviato a fermentare controllandone la temperatura che non supera mai i 20°C.
Tutte le operazioni di cantina sono mirate all’esaltazione delle migliori caratteristiche del vitigno attraverso il massimo rispetto delle uve.

Nome vino: Verdicchio di Matelica
Denominazione: VERDICCHIO DI MATELICA
Classificazione: DOC
Zona di produzione: Matelica
Superfcie vigneto: 10.00
Uvaggio: Verdicchio 100%
Anno di impianto dei vigneti: 1978, 1983, 1988
Tipo di terreno: Calcareo argilloso
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Vinificazione e invecchiamento: Vinicazione in bianco, decantazione
a freddo del mosto, fermentazione in vasche di cemento
vetricato a temperatura inferiore a 20°C, afnamento in bottiglia
2 mesi.
Colore: Giallo paglierino scarico con riessi verdognoli
Sapore: Intenso, abbastanza caldo, sapido, fresco, buon equilibrio,
nota amarognola nel nale.
Profumo: Intenso, profumi netti di ori bianchi.
Numero medio di bottiglie/anno: 60000
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 8-10
Grado alcolico: 13-13,5% Vol.
Resa in uva per ettaro Q.li: 90/100

Wine name:
Verdicchio di Matelica
Denomination: VERDICCHIO DI MATELICA
Classification: DOC
Production area: Matelica
Vineyard extension: 10.00
Blend: Verdicchio 100%
Vineyard age (year of planting): 1978, 1983, 1988
Soil type: Calcarous, clayey
Exposure: South/South-West
Vinification and ageing: Fermentation in glazed cement vats
with temperature control (under 20°C), maturation in cement
for 8 months, nishing in the bottle for 2 months.
Colour: Pale straw yellow with green reections
Nose: Intense, typical, white owers, green apple
Flavour: Intense, quite warm, tasty, fresh, quite balanced,
slightly bitter nish.
Average no. bottles/year: 40000
Suggested serving temperature (degrees °C): 8-10
Alcohol %: 13 -13,5% Vol.
Grape yield per hectare quintals: 90/100

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg